Elaboración de antipasto de atún

Honelako gehiago

"Proceso de Molienda Harinas Elizondo"

by Lanny Gómez

FIBRAS TEXTILES CLASIFICACIÓN

by Abdon Ortiz

Alimentos principales de la sierra Ecuatoriana

by Arlynes Salvatierra

TIPOS DE CORTES

by Naomi Amiel FH

Integrantes: Daimer Blanco María Carreño Harold Mora Ana Vega

Recepción de envasado

Lavado

Recepción de materia prima

Pescado atún

Recepción de vegetales

-Zanahoria -Ají pimentón -Habichuela -Aceituna -Cebolla blanca -Alcaparra

Selección

Pesaje

Picado

Recepción de ingredientes

-Salsa de tomate -Sal -Aceite -Vinagre -Conservante

Dosificación

Homogenización

Cocción

Envasado

Cierre

Elaboración de antipasto de atún