Dulce Valentiña SAS

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Costos de calidad

door Daniela Moncada

Estrategia del Servicio

door ALEX DURAN

Enfoques Modernos De La Administración

door Juan Pablo Ramirez Valencia

Modelos de control

door Paula Osorio

Dulce Valentiña SAS

Proceso de fabricación

Recepcion de frutas en insumos

Envasado

Los productos son envasados en envases de vidrio los cuales son sometidos a lavados y desinfectados con vapor y aire filtrado

La fruta se introduce en una mezcladora se agregan aditivos, azucar, acido citrico, peptina luego se somete a calor hasta alcanzar los 65° Brix

La fruta es sometida a escaldado, se despulpa manualmente, la fruta es dividida en cuatro partes

Al momento de recibida se inspecciona que cumpla con la calidad requerida

Las frutas son recibidas, se lavan y son seleccionadas

Recepción y pesaje

Lavado y selección

Corte y trozado

Cocción

Laboratorio de calidad

Zona de producto terminado

Despachos

Administrativo y contable

Empresa ubicada en Sincelejo, fabricantes de dulces tradicionales. 5 años de experiencia en el mercado

La empresa genera beneficios economicos y empleos en la region