A vitamina E é um conjunto de oito compostos divididos entre tocol e tocotrienol, encontrados em alimentos como gema de ovo, fígado, vegetais verde-escuros, óleos vegetais, sementes oleaginosas e gérmen de trigo.
Espinafre, Brócolis, Couve, Alface, Acelga entre outros.
Deficiência de Vitamina K
Sangramento (hemorragia) sob a pele (que causa manchas negras), nasal, de uma ferida, do estômago ou do intestino.
Atuam na coagulação sanguínea e na fixação do cálcio no organismo.
É produzida pela flora bacteriana e auxilia na formação dos ossos e na saúde dos vasos sanguíneos.
VITAMINA E
Fontes de vitamina E
Alimentos de origem Animal: Gema de ovo e Fígado
Alimentos de origem vegetal: Vegetais folhosos verde-escuros, Óleos vegetais, Sementes oleaginosas e Gérmen de trigo.
Deficiência de vitamina E
Anemia hemolítica, Reticulocitose e a Neuropatia periférica.
Problemas neurológicos, imunológicos e cardiovasculares.
Funções: Ação antioxidante, Prevenção de doenças, Retardo do envelhecimento, Diminuição de adesão plaquetária, Proteção das hemácias contra a hemólise e síntese de prostaglandinas.
Nome usado para nomear oito compostos diferentes que pertencem a dois grupos: o tocol e o tocotrienol.
