Propiedades físicas y químicas de los alimentos

Los alimentos tienen diversas propiedades físicas y químicas que son esenciales para comprender su papel en la nutrición y la vida. Las propiedades físicas incluyen aspectos como el color, olor, forma, masa, solubilidad, densidad y punto de fusión, los cuales pueden observarse y medirse sin alterar la composición del alimento.

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