Medidas de Higiene
Make a weekly plan, fill in each task and then check them off as the week advances.
AL FINALIZAR LA PREPARACIÓ DE LOS ALIMENTOS
Friday
We all love Friday! And it's finally here. Look back at what you've managed to achieve this week and check what's in the pipeline for today.
En la consumición de los alimentos hay que evitar contaminaciones cruzadas, es decir, protegerlos de alimentos de diferente naturaleza.
Check out the examples below and see if any of them is a good fit.
Free time
Pizza partyGo to a concertOther
-Verduras y huevos...
-Productos cocidos con productos concinados.
-Carne con pescado.
Hay que tener en cuenta que no se pueden congelar los alimentos que previamente han sido descongelados. Salvo que hayan sido cocinados.
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Work
Plan the next week in advanceMake the travel arrangementsOther
Task
Los alimentos se tienen que tomar durante las dos horas posteriores a la preparación. Sino hay que conservarlos en refrigeración o congelación.
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Personal
Pick up the kids from schoolMake an appointment to the dentistOther
DURANTE LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
Thursday
Happy Thursday! Hang in there, Friday will come before you know it. Think back to all the tasks scheduled for this week and see what else is left for today.
ALIMENTOS FRESCOS : Tienen que lavarse con agua fría y abundante y/o pelarlos. Extremando las medidas de higiene.
ALIMENTOS DESCONGELADOS: Hay que descongelarlos a temperatura de refrigeración y nunca a temperatura ambiente, y luego se trata como un alimento fresco.
Consider the following examples and write your own list of duties.
Free time
Cooking timeDinner with friendsOther
ALIMENTOS QUE SE CUECEN: Hay que asegurarse de que logran como mínimo unos 65ºC ya que es la temperatura mínima de destrucción de gérmenes patógenos.
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Work
Follow up on calls and emailsSchedule appointmentsOther
Es importante verificar que los alimentos se encuentren en perfecto estado y que no han sobrepasado la fecha de cadución.
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Personal
Run errandsDo the grocerriesOther
ANTES DE EMPEZAR LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.
Wednesday
Wednesdays are like Mondays in the middle of the week, they say. You're halfway through the week, see what plans you have set for today.
Los congelados y refrigerados es preferible hacer el transporte en bolsas isotérmicas y meterlos en la nevera o congelador lo más antes posible.
En cuanto a alimentos se pueden adquirir en establecimientos autorizados donde haya higiene, orden y clasificación para los diferentes alimentos.
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Free time
Coffee timeShopping spreeOther
Las herramientas, superficies y recipientes de trabajo también pueden tener gérmenes y contaminar los alimentos por lo que hay que mantenerlos limpios.
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Work
Online meeting with the teamManage your social mediaOther
Las personas que preparan alimentos pueden ser portadores de gérmenes por lo tanto es necesario que nunca tosa o estornuden en los alimentos.
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Personal
Wake up earlySuggestionMeditateOther
