ESTABILIZACIÓN, CAUSAS Y MECANISMOS DE DEGRADACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Mecanismos de degradación de las drogas vegetales
Descomposición enzimática
Racemización
Reacción de Maillard
Descarboxilación
Polimerización
Descomposición fotoquímica
Oxidación
Hidrólisis
Causas de alteración de los drogas vegetales líquidas
Oxígenas
Evitar: Desplazar el oxígeno disuelto, uso de antioxidantes y secuestradores de metales pesados
Oxígeno disuelto (más activo)
Oxígeno disuelto en formas líquidas
Humedad residual en sólidos
Catalizados por : Luz, metales pesados y calor.
Reacciones de oxidación = Radicales libres
Temperatura
Sedimentación de sustancias inmersas en el compuesto
Evaporación de preparados líquidos
Fusión preentaciones sólida
Produce
Medio ambiente
Afecta las características físico-químicas del producto terminado
Acelera los proceso degradativos
Condiciones ambientales
Microorganismos
• Hongos
• Estreptococos aureus
• Pseudomonas
• Enterobacterias
Incompatibilidades
• Formación de complejos
• Precipitación
• Sustancias oxidantes con sustancias´de carácter reductor
• Sustancia catiónica con sustancia aniónica
• Sustancia ácida con sustancia alcalina
Causas de alteración de los drogas vegetales
Condiciones ambientales.
• Luz
• Oxígeno
• Temperatura
• Humedad
• Desarrollo microbiano
Incompatibilidad entre componentes de la formulación preformulación.
Estabilidad
Es la capacidad que tiene un medicamento o un principio activo de mantener por determinado tiempo sus propiedades originales dentro de las especificaciones de calidad existentes.
TIPOS DE ESTABILIDAD
ESTABILIDAD DE DROGAS VEGETALES
OBJETIVOS
• Definir estabilidad y los tipos de inestabilidad existentes.
• Identificar las causas y factores de alteración.que afectan a la estabilidad de las plantas medicinales
• Analizar los mecanismos de degradación de las plantas medicinales
