Tipo de dietas hospitalarias
'Six Thinking Hats' can help you to look at problems from different perspectives, but one at a time, to avoid confusion from too many angles crowding your thinking.
Dieta Absoluta o Ayuno
Es la restricción completa de la ingesta de alimentos y líquidos, también denominado ayuno. Se indica para aquellas personas que van a ser operadas, que empiezan este ayuno aproximadamente 8 horas antes de la operación (como mínimo). También se dejan en ayunas a los pacientes de postoperatorio inmediato, dependiendo su duración del tipo de intervención realizada. Debido a que el paciente no puede ingerir líquidos, las pérdidas corporales deberán ser compensadas con sueroterapia. Al terminar este tiempo de ayuno se realiza una tolerancia con una infusión o un poco de agua, para comprobar que el paciente puede retomar la dieta normal sin ningún problema.
Dieta hipocalórica de 1500/2000 kcal
The Yellow Hat will help you to think positively. While you are 'wearing' this hat be optimistic, notice the benefits and the value in them.
Son dietas bajas en calorías y sin azúcar utilizadas en pacientes diabéticos o con exceso de peso. Se escoge una u otra en función del tipo de diabetes o del peso de la persona. A los pacientes diabéticos se les da, aproximadamente a las 23h, una colación para evitar hipoglucemias (un zumo, un yogur desnatado…).
Dieta especial por sonda nasogástrica o enteral
The Green Hat represents creativity. Develop creative solutions to any problem with this hat. This unconstrained mindset allows you to freely test out a variety of useful creativity tools, due to its low level of criticism.
La alimentación por vía nasogástrica mediante sondaje, está indicada para aquellos pacientes que no puede ingerir los alimentos de forma normal o independiente, como es el caso de pacientes con incapacidad para deglutir, con estenosis o tumores esfágicos, así como para pacientes que no se encuentran conscientes (en coma, bajo sedación…). Se utilizan preparados enterales específicos para la alimentación por sonda nasogástrica, según los protocolos y las guías farmacológicas del propio hospital.
Dieta Astringente
The Blue Hat thinking represents process control. When having trouble because ideas are needed, the Green Hat may come in handy since it is the one used for creativity. In case of emergencies and dealing with them, the Black Hat is required.
Esta dieta es para aquellos pacientes que sufren una gastroenteritis, o cualquier enfermedad que pueda provocarle diarrea. Es, por lo tanto, una dieta sin residuos, muy pobre en fibra e irritantes intestinales, compuesta por alimentos como el arroz blanco, pollo, pescado o frutas cocidas, pan, etc.
Dieta Blanda
Dieta blanda Mecanica
forma correcta el proceso de masticación y deglución; quienes no tienen suficientes dientes como para masticar de forma correcta; y las personas que atraviesan procesos inflamatorios y dolorosos de la boca, como el periodo de adaptación a la ortodoncia.
Dieta blanda Postoperatorio
Es más suave que la mecánica y tiene menos calorías, pensada para sustituir progresivamente a la dieta semilíquida en los pacientes recién operados.
Muy similar a la dieta basal en cuanto a aportación energética, pero esencialmente formada por alimentos cocidos o blandos; pensada también para pacientes con dificultades para masticar, o para aquellos que sienten pesadez tras la comida.
Dieta Seniliquida
Using the Black Hat you consider the negative outcomes. Find what would not work and why. This way you highlight the weak points in a plan. Black Hat will help you to identify the flaws and risks before you embark on a course of action.
Es la dieta en la que a los líquidos de la dieta anterior se le añaden alimentos semisólidos como yogures, natillas, sopas, leche, flan, etc. Utilizada para pacientes con dificultades para masticar o deglutir, o de forma progresiva en los casos mencionados en la dieta líquida, también llamada pastosa
Dieta Liquida
Using the Red Hat, you will use your intuition and emotions. Also, you will consider how others might look at the problem emotionally. Try to understand the responses of people who do not fully know your reasoning.
Es la formada por líquidos claros (no leche), infusiones y zumos. Pensada para aquellos pacientes que llegan de quirófano y están empezando a tolerar, o antes de ir a quirófano si se trata de operaciones intestinales. Es una dieta de bajo aporte calórico, por lo que debe ser compensada con sueroterapia.
Dieta Basal
Using the white thinking hat, you center your attention around the available data. Take the information that you have, analyze it, and see what you can learn from it. Become aware of your weak points and start working on improving your knowledge.
Es la dieta para aquellos pacientes que no necesitan ninguna modificación en su dieta, ya que pueden comer de todo sin ningún problema. Se trata de una dieta de aproximadamente 2500 kcal, adaptándose a las necesidades nutritivas de un paciente sin alteraciones alimenticias.
