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Operaciones de separación

Ley de Fick

Subtopic

La difusión es mas alta en gases, luego en líquidos y por ultimo en los sólidos

La rapidez de difusión se expresa por la ley de difusión de Fick, la cual establece que el flujo de masa por unidad de área de un componente es proporcional al gradiente de concentración.

Fundamento teorico

En las operaciones de transferencia de masa, ninguna de la fases en el equilibrio consta de un único componente.

Sólidos

Líquidos

Gases

clasificacion

Fase solido vapor

Liofilización

Cafe liofilizado

Eliminacion de agua de un material solido mediante vacio y congelacion

Secado

Secado de materiales alimentarios

Separación de un líquido que impregna un sólido, mediante su vaporización en un gas, normalmente aire

Adsorcion (V)

Filtros de aire para tapabocas

Separación de uno o varios componentes de una mezcla gaseosa mediante un sólido adsorbente

Fase liquido solido

Lixiviacion

Oro

Tinto

Es un proceso por el cual se extrae uno o varios solutos de un sólido, mediante la utilización de un disolvente líquido

Adsorcion (l)

Limpieza de agua a través de filtros de carbón activo

Separación de uno o varios componentes de una mezcla líquida mediante un sólido adsorbente.

Fase liquido Liquido

Separación por membranas

Desalinizacion de agua marina

Fenómeno natural en el cual agua pasa a través de una membrana semi-permeable, desde una solución menos concentrada a una solución más concentrada.

Extracción

Extracción de compuestos aromaticos de fuentes vegetales

Farmaceutica

Alimentos

Cosmetica

Separación de los componentes de una mezcla líquida mediante un disolvente inmiscible con ella.

Fase liquido vapor

Destilación

Separación de crudo de petroleo

Separación de una mezcla líquida por vaporización parcial de la misma y condensación del vapor generado

Absorción

Separación de amoniaco en el aire a través de agua

Separación de uno o varios componentes de una mezcla gaseosa mediante su disolución selectiva en un líquido.

Descripcion

Los fenómenos de transferencia de masa se refieren al movimiento de las moléculas o de corrientes de fluido causadas por una fuerza impulsora.

Concentración

Presión

Temperatura