Prețuri Autentificați-vă Înregistrați-vă

Categorii: Tot - deshidratación - esterilización - liofilización - irradiación

realizată de UNAI DE LA IGLESIA DOMINGO 4 ani în urmă

251

Elikagaien kontzerbatzioa

La preservación de alimentos es crucial para prolongar su vida útil y garantizar su seguridad. Existen diversos métodos de conservación que se basan en principios científicos. La deshidratación y la liofilización son técnicas que eliminan la humedad, previniendo el crecimiento de microorganismos.

Elikagaien kontzerbatzioa

Mai multe ca aceasta

OPERACIONES FARMACEUTICAS BASICAS

OPERACIONES FARMACEUTICAS BASICAS

după Santiago Muñoz

Fitopaologia

Fitopaologia

după Javier Flores

trastornos del equilibrio acido base

trastornos del equilibrio acido base

după Danïela Guarïn

Consideraciones para preparacion de material blanco

Consideraciones para preparacion de material blanco

după GISSELA XIMENA VELASCO VELASCO

Elikagaien kontzerbatzioa

HARTZIDURAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Elikagai batzuetatik beste elikagai desberdin lor ditzakegu, eta elikagai berri horiek hobetu kontzerbatuko dira

IRRADIAZIOAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Irradiazioaren bidez mikroorganismoak hiltzen dira

KEZTATZEAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Egurren sortutako keen bidez, mikroorganismoak hiltzen dira

GEHIGARRIEN BIDEZ KONTSERBATZEA

Substantzia kimikoak jartzea da kontzerbatzioarako

Gehigarri artifizialak

Gehigarri naturalak

HUTSEAN ONTZIRATZEA:

Oxigenoa kentzen datza mikroorganismoak hiltzeko

DESHIDRATAZIOAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Liofilizazioa

100% ura galdu

Lehortzea

Ura galdu eta aire lehorra aplikatu

BEROAN KONTSERBATZEA

UHT

mikroorganismoak hil eta mantenugaiak ez dira alferrikaltzen (180Cº 2seg)

Esterilizazioa

mikrobio guztiak hiltzeko (100Cº)

Pasteurizazioa

mikroorganismoak suntsitu eta propietateak ez dira aldatzen

HOTZEAN KONTSERBATZEA

Ultraizoztea

-35Cº -150Cº

Izoztea

0Cº -18Cº

Hoztea

0Cº -8Cº