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por paola sanchez 3 anos atrás

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TAXONOMIA MEXICANA

La gastronomía mexicana es conocida por su diversidad y riqueza, con una variedad de platillos que destacan por sus sabores únicos y tradicionales. En el corazón de esta cocina se encuentra el maíz, un ingrediente esencial presente en tortillas, tamales y antojitos como gorditas, tlacoyos y tlayudas.

TAXONOMIA MEXICANA

TAXONOMIA MEXICANA

Caldos

Sopa de lima
Caldo Tlalpeño
Pozole
Birria
Barbacoa

Tacos

Carne de chivo y borrego
Carne de res
costilla

Bistec

Suadero

Carne de cerdo
Pastor

Cochinita

Carnitas

De canasta

Tortilla

Nachos
Totopos con guacamole
Enmoladas
Enfrijoladas
Entomatadas
Flautas
Enchiladas
Tlayudas
Vampiros
Tostasdas
Chalupas
Quesadillas

Pan

Pan de muerto
Pan Dulce
Molletes
Cemitas
pambazos
Tortas ahogadas
Tortas

Tamales

Salados
Dulces
Oaxaqueños
Corundas

Masa de Maíz

Gorditas
Panuchos
Tlacoyos
Huaraches
Zopes

Maíz

Elotes
Esquires