Biotecnologia en alimentos

Mais informações

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

por Isaac Mora

La ética en la ciencia y la tecnología

por Angel Morales

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

por Isaac Mora

REQUISITOS PARA CREAR EMPRESA

por tatiana beltran

Biotecnología en alimentos

tecnologias para el tratamiento de deshechos de la industria agroal

enzimas

*amilasa *liposas *proteasas *celulosas

aditivos

*glutamato monosodico *ácidos orgánicos *vinagre *ácido cítrico *colorantes *antioxidantes *jabonizantes *saborizantes

mejoramiento genético de especies de consumo como alimentos

*maíz *tomate *ganado *aves *trigo

alimentos fermentados

lacteos(queso,yogur)

carnes(curadas)

panificacion

biomasa microbiana

alimentación

de ganado y humana

bebidas alcoholicas

no destiladas

vino,cerveza,sidra,pulque

destiladas

wisky,tequila,vodka,mezcal

aceites

oleico

mieles y jarabes

jarabe de alta fructuosa

mieles de almidones