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door Isaac Mora 5 jaren geleden

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CONTAMINACION DE ALIMENTOS

La contaminación de los alimentos puede ser de varios tipos, incluyendo contaminantes físicos, biológicos y químicos. Los contaminantes físicos abarcan elementos como el viento, polvo y humo, así como la radiación.

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

Enfermedades por radiación

Efectos sobre la Salud

Enfermedades por contaminantes físicos y químicos

Tipos de Contaminantes

Contaminación por almacenaje
Contaminación del medio ambiente
Producción de alimentos

Químicos

Aditivos
Antibióticos
Hormonas
Saborizantes, preservadores, colorantes, sales de nitrito.

Físicos

Viento y Polvo
Radiación
Humo

Calidad y Cantidad: función de nutrir

Alimentos libres de adulteración.

Alimentos libres de contaminación.

Características Organolépticas

Biológicos

Disenteria Amebiana

Fiebre tifoidea

Colera

Brucelosis

Tuberculosis

CONTAMINACION DE ALIMENTOS