La liquirizia, appartenente alla famiglia delle Fabacee, è una pianta dalle foglie ovali o oblunghe che può raggiungere un'altezza massima di 1,5 metri. Nota per le sue numerose proprietà, viene utilizzata come coadiuvante nei processi digestivi, depurativo, diuretico, antistaminico, antinfiammatorio, cicatrizzante e antivirale.
