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arabera Aranzazu Arciniega Carrera 3 years ago

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Taxonomía de la alimentación mexicana

La riqueza culinaria de México se refleja en una amplia variedad de platillos que utilizan ingredientes básicos como el maíz y diversas carnes. Entre las preparaciones más destacadas se encuentran los tamales, que pueden ser dulces o salados, y los tacos, que varían según el tipo de carne que se utilice, como suadero, pastor o cochinita.

Taxonomía de la alimentación mexicana

Caldos

Birria

Barbacoa

Pozole

Tortas

Pan

Pan de dulce
Pan de muerto

Cemita

Pambazo

Taxonomía de la alimentación mexicana

Maíz

Esquite
Elote

Masa de Maíz

Tlacoyo
Gordita
Huarache
Sope

Tamales

Oaxaqueños
Salados
Dulces

Tortilla

Chilaquiles
Enchiladas
Tostadas
Tlayudas
Flautas
Tacos
Carne de borrego y chivo
Carne de Res

Costilla

Suadero

Bistec

Carne de cerdo

Cochinita

Carnitas

Pastor

Canasta