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arabera Cristian León Alcaide 4 years ago

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Supervision de Limpieza y Desinfeccion de equipos e instalaciones.

La supervisión y el mantenimiento de las instalaciones y equipos son esenciales para asegurar la limpieza y desinfección efectivas. Se implementa un plan de mantenimiento preventivo detallado que especifica cómo, cuándo y qué se debe limpiar.

Supervision de Limpieza y Desinfeccion de equipos e instalaciones.

Supervision de Limpieza y Desinfeccion de equipos e instalaciones.

Procedimientos para la recogida y retirada de los residuos

El control de plagas

La comprobacion del plan
Plan de Control de Plagas
Desinfeccion
Desratizacion
Desinsectacion
Plagas
Roedores
Insectos

El mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios

Mantenimiento correctivo
Plan de Mantenimiento Preventivo
Los registros del mantenimiento
Contenido del plan de mantenimiento

¿ Como se realizan los procesos de limpieza y desinfección ?

Seguimiento y control de la limpieza y la desinfeccion
El lavado a maquina
El tren de lavado
Lavavajillas industrial
Procedimientos especificos de higienizacion
Lavado de Suelos
Lavado de campanas y sistemas de extraccion
Lavado y desinfeccion de camaras de refrigeracion y congelacion
Lavado de equipos de calor
Lavado de pequeños elestrodomesticos
Lavado y Desinfeccion de pequeños utensilios y tablas de corte
Procedimiento General de lavado y desinfeccion manual

Con que se limpia y desinfecta

Desinfectantes
Amonio cuaternario
Derivados del Yodo
Lejia
Detergentes
Desincrustantes
Desengrasantes

Cuando se debe limpiar y desinfectar la zona

Anualmente
Fluorescentes
Condesadores de frio
Mensualmente
Fondo de paredes
Puertas
Desagues
Semanalmente
Estanterias
Armarios
Camaras de frio
Al finalizar el servicio
Mesa de trabajo
Fogones
Despues de su uso
Marmitas
Tabla
Cuchillos

Quien se encarga de la limpieza y la desinfección

La perdona o equipo que llevara a cabo la limpieza de cada zona
La persona responsable de la supervisión del plan

Que se tiene que limpiar y desinfectar

La maquinaria y los utensilios
El mobiliario
La campana de Extracción
Las picas
Estanterias, armarios y cajones
Las mesas de trabajo
Las instalaciones
Sala
Office
Cocina Caliente y Fría
Plonge
Zona de Camaras
Camara de Basuras
Economato
Vestuarios

Higienizacion de instalaciones, equipos y materiales

Plan de Limpieza y Desinfeccion ( L+D )
Preguntas al plan L+D

Como

Con que

Cuando

Quien

Que

Practicas de Limpieza y Desinfeccion
Una supervisión
Un seguimiento
Una gran concienciacion
Una formacion tecnica
La desinfeccion
La limpieza o Lavado