Gastronomia de Ambato

Ambato, conocida por sus múltiples apodos como 'Cuna de los Tres Juanes' y 'Ciudad de las Flores, Frutas y el Pan', es una ciudad ecuatoriana con una rica tradición gastronómica. Su oferta culinaria incluye platos emblemáticos como los llapingachos, pequeñas tortillas de papa rellenas de queso, y el cuy asado, una delicia regional cuya preparación es un arte.

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