Un'alimentazione equilibrata è essenziale per mantenere una buona salute e prevenire gli sprechi alimentari. I macronutrienti, come carboidrati, grassi e proteine, sono fondamentali per fornire energia all'
La povertà nel corso
La condizione del della Storia
Le grandi carestie del XIV e del XVII secolo
Il commercio triangolare
e la tratta degli schiavi
Le grandi conquiste coloniali
La fame e la povertà hanno segnato
tutte le società nel corso della storia
UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI REGGIO CALABRIA"MEDITERRANEA" CORSO DI TECNOLOGIE APPLICATE ALLA DIDATTICA PROF. MASSIMILIANO LO IACONO CORSISTA:MARIA LUISA CILONA
Scienze degli alimenti
I macronutrienti sono princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante fonte energetica per l'organismo. Appartengono a questa categoria i carboidrati (o glucidi), i grassi (più correttamente lipidi) e le proteine (o protidi).
Principali macronutrienti:
Grassi
Proteine
Carboidrati
Piramide degli alimenti
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GRUPPO 1: CARNI, PESCI, UOVA.
GRUPPO 2: LATTE E DERIVATI.
GRUPPO 3: I CEREALI, LORO DERIVATI E TUBERI.
GRUPPO 4: ORTAGGI E FRUTTA.
GRUPPO 5: GRASSI DA CONDIMENTO.