LOS GLÚCIDOS

Almidón

Sustancia de reserva
de vegetales

Glucógeno

Sustancia de reserva
de animales y hongos

Celulosa

Pared celular de vegetales

Quitina

Pared celular de hongos,
exoesqueletos de artrópodos

Maltosa

glucosa-glucosa (cebada)

Lactosa

galactosa-glucosa (leche)

Sacarosa

glucosa-fructosa (caña de azucar)

Trehalosa

glucosa-glucosa (hemolinfa de insectos)

Grupo funcional

tetrosa

pentosa

hexosa

Triosa

Aldosas

Glicerosa

Eritosa

Ribosa (ARN)

Desoxirribosa (ADN)

Galactosa

se encuentra en la
leche materna

Glucosa

azúcar de uva

Cetosas

Dihidroxicetona

Eritrulosa

Ribulosa

Fructosa

Se encuentra en la fruta
y el semen, es más dulce