1. LA RAÍZ
1.1. MORFOLOGÍA DE LA RAÍZ
A) CONCEPTO DE RAÍZ
Órgano encargado de
la fijación de la planta al suelo.
la absorción de agua y sales minerales para su nutrición
B ZONAS DE LA RAÍZ
CUELLO, O ZONA DE TRANSICIÓN HACIA EL TALLO
ZONA PILÍFERA, CON NUMEROSOS PELOS ABSORBENTES
CONO VEGETATIVO
SITUADO EN EL EXTREMO TERMINAL
RESPONSABLE DEL EXTREMO APICAL, CON LA YEMA VEGETATIVA
FORMADA POR MERISTEMOS PRIMARIOS
PROTEGIDA POR LA COFIA O PILORRIZA
PILORRIZA FORMADA A PARTIR DE CALIPTRA EN GRAMÍNEAS.
C) TIPOS DE RAÍZ
AXONOMORFA
PROCESO DE ALORRIZIA
LA RAÍZ PRINCIPAL ADQUIERE UN GRAN DESARROLLO FRENTE A LAS SECUNDARIAS
SE CLASIFICAN SEGÚN SU FORMA EN
GLOBOSAS
TUBEROSAS
NAPIFORMES
FUSIFORMES
CONOIDEAS
FASCICULADA
PROCESO DE HOMORRIZIA
LA RAÍZ PRINCIPAL CESA PRONTO SU DESARROLLO Y LAS SECUNDARIAS SE DESARROLLAN MÁS.
PUEDEN AUMENTAR DE TAMAÑO , ALMACENANDO MATERIAS ALIMENTICIAS DE RESERVA
TUBÉRCULOS RADICALES, DE INTERÉS ECONÓMICO
ADAPTADAS A DIFERENTES CONDICIONES DE VIDA
RAÍCES ADHERENTES DE LA HIEDRA
RAÍCES RESPIRATORIAS O PNEUMATÓFOROS DE LOS MANGLES
RAÍCES VERDES DE ASIMILACIÓN
RAÍCES AÉREAS EN PLANTAS EPÍFITAS
1.2. ANATOMÍA DE LA RAÍZ
A) ESTRUCTURA PRIMARIA
RESPONSABLE DEL CRECIMIENTO EN LONGITUD
Desde el exterior hasta el centro se compone de las siguientes capas
EPIDERMIS
Constituida generalmente de una sola capa de células
sin cutícula
con células cuyas prolongaciones formas los pelos absorbentes
Sustituida por la exodermis, o capa de células cuyas paredes se suberifican en casi toda su longitud, excepto en algunas zonas, donde forman los puntos permeables de la raíz.
CORTEZA
Formada por parénquima cortical, que, con frecuencia actúa como tejido de reserva
Endodermis - Capa formada por células engrosadas de súber
que se sitúa hacia el interior de la corteza y protege el cilindro central de vasos leñosos
constituyendo la "banda de Caspary", con puntos permeables que ayudan al transporte de las sustancias absorbidas a los vasos leñosos
CILINDRO CENTRAL
Consta de abundante parénquima
Capa más externa es PERICICLO
Capa interna contiene los haces
de
xilema
floema
en disposición radial
Fue definido como "estela" por Van Tieghen y Douliot en 1886, es uno de los caracteres básicos que se estudian para resolver los problemas filogenéticos y se distinguen 2 tipos principales de estelas
A) PROTOSTELA
Cilindro central sólido
Xilema rodeado de floema
Propio de plantas menos evolucionadas.
Se distinguen 3 tipos de protostela
Haplostela
Es el tipo más sencillo de estela, en donde el xilema es más o menos circular
Actinostela
El xilema aparece en forma estrellada
Plectostela
El xilema aparece dividido en placas longitudinales
B) SIFONOSTELA
El interior del xilema está ocupado por un cilindro medular parenquimático
Característico de plantas más evolucionadas
Se distinguen los siguientes tipos
Ectofloica
El floema solo rodea al xilema externamente
Anfifloica
El floema rodea externa e internamente al xilema.
Eustela
Formado por haces colaterales separados y en círculo
Dictiostela
Formado por haces de xilema rodeados de floema separados y en un círculo
Atactostela
Los haces están dispersos entre el parénquima y es típico de monocotiledóneas.
B) ESTRUCTURA SECUNDARIA
Responsable del crecimiento en grosor gracias al
CÁMBIUM
que forma una estructura cerrada con forma de estrella junto al periciclo
constituido por una sola capa de células meristemáticas
formadas a partir de células del parénquima que se vuelven meristemáticas
situadas en los extremos de los radios del xilema y del floema
que produce
leño hacia el interior y
líber hacia el exterior
FELÓGENO
Meristemo secundario
con origen en el periciclo
situado inmediatamente después de la epidermis
provoca el crecimiento en grosor del cilindro cortical
Desaparece la endodermis, arrastrada por los nuevos tejidos
1.3. FISIOLOGÍA DE LA RAÍZ
1) ABSORCIÓN DEL AGUA
Los procesos de absorción se realizan en la zona pilífera, gracias a que los pelos radicales
carecen de cutícula, lo que facilita la absorción
aumentan notablemente la superficie de absorción por ser muy numerosos y extenderse entre las partículas del suelo en todas las direcciones posibles del espacio.
Tiene lugar por procesos de ÓSMOSIS
ya que hay una mayor concentración de sales minerales en el interior de la raíz y los pelos radicales que en el exterior
que pueden verse favorecidos por
el aumento en las concentraciones de solutos en la célula
la disminución de la presión de turgencia dentro de la raíz
La absorción de agua puede hacerse a través de tejido
no suberificado (la mayoría)
suberificado, a través de las lenticelas
2) ABSORCIÓN DE LAS SALES MINERALES
Se produce por dos mecanismos principales
Absorción pasiva
a través del íntimo contacto
del sistema radical
con los coloides del suelo
por medio de un gradiente concentración en el que se produce
un intercambio de iones y
corrientes en masa de iones
Transporte activo
Se ve afectado por los siguientes factores
Temperatura
A bajas temperaturas
aumenta la viscosidad del agua, lo que reduce su movilidad
se reduce la permeabilidad de las células radiculares
el crecimiento radicular queda inhibido.
A altas temperaturas, por encima de un máximo
quedan alterados o destruidos los enzimas responsables del transporte de sustancias, por lo que este transporte queda inhibido o anulado.
Relación entre la concentración de sales fuera y dentro de las células radicales
Cuando la concentración de solutos dentro de las células radiculares es mayor que fuera, el agua entra con mayor facilidad, a favor de gradiente. Proceso más común.
Si la concentración de solutos fuera de la planta es mayor que dentro, pueden darse dos condiciones
que las plantas estén adaptadas a dicha concentración elevada, como las plantas halófitas, capaces de acumular o almacenar sales en vacuolas especiales
que no estén adaptadas, como aquellas plantas que tienen que vivir en suelos que han experimentado un aumento brusco de la salinidad en la solución edáfica tras una sobreexplotación de los acuíferos que ha conducido a su salinización.
pH
La ionización de los solutos depende de y varía con el pH de la solución edáfica, de modo que interviene en el transporte activo de las sales minerales.
Presencia de oxígeno
Su ausencia inhibe la absorción radicular, ya que es requerido para los procesos metabólicos en las células radiculares.
Circulación ascendente del agua dentro de la planta
Depende a su vez de
la cantidad y duración de la luz solar
los procesos fotosintéticos
ya que, a mayor actividad de la planta, más rápido sube la columna de agua por los vasos leñosos y más se favorece la absorción.
3) TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES DENTRO DE LA RAÍZ HASTA LOS VASOS LEÑOSOS
Una vez que el agua y las sales minerales han penetrado en las células epidérmicas, continúan circulando radialmente en el interior de la raíz,
buscando el cilindro central, donde se encuentra el xilema, por los siguientes mecanismos de transporte
SIMPLÁSTICO
Transporte del agua y solutos
por
ósmosis
transporte activo
de unas células a otras a través de los plasmodesmos.
APOPLÁSTICO
El movimiento del agua y los solutos
se realiza por difusión simple
por el exterior de la membrana celular
a través de
las paredes celulares
los espacios intercelulares
se ve interrumpido en el tejido interno de la raíz (endodermis), donde la Banda de Caspary regula el paso de sustancias a su través.
accediendo luego a dicho cilindro central y a los vasos leñosos que éste contiene. por mecanismos de transporte activo para formar parte de la SAVIA BRUTA
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