HISTORIA DE LA NUTRICIÓN EN COLOMBIA

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Colombia es el primer país que siembra, correctamente el maíz de geneopato

Comienzo de investigación sobre Nutrición y Desarrollo mental.

El principio fue el maíz.

Se viene consumiendo

Alrededor de:

3.500 millones de años

Considerado como:

Pan de las américas

Consumo de diversas maneras:

Maduro

Semitierno

Tierno

Tipos de maíz

Euchlaena

Tripsacum

Zea

Domesticar el maíz

características

Diferente forma, tamaño y color

"El maíz regalo de los Dioses"

Mayor aporte al género humano

Leyenda Chibcha Colombiana

..."El hambre desapareció para siempre en la comunidad chibcha".

Historia de la Nutrición en Colombia

(Instituciones 1950-2000)

El Plan de Alimentación y Nutrición (PAN) no hubiera sido posible crearlo sin antes hacer un trabajo extenso, aproximadamente 3 décadas para la creación de este.

1959

"Tabla de composición de alimentos Colombianos"

1966

1954

Iniciación de programas complementarios alimenticios con base en alimentos donados a traves de CARE y CARITAS.

1947

Origen del Instituto de Nutrición que empieza a funcionar para este año.

1975

Aprobación del Plan Nacional de Alimentación y Nutrición.

1973

El comité empezó a funcionar a principios de este año.

1972

El gobierno colombiano crea el comité Nacional de Políticas sobre alimentación y nutrición.

1964

1963

Creación del Instituto Nacional de Nutrición (INN)

1942

Profesionales colombianos iniciaron su formación especializada en Harvard.

1950-1952

Realización de una encuesta en los 7 municipios de Caldas que habían participado en el experimento.

Se realiza una de las intervenciones nutricionales más exitosas que se llevaron a cabo en Colombia.

El Bocio

Se encontraba en 7 municipios del departamento de Caldas con cifras de un 83% y luego se reducen a 34% luego de un experimento.

1944

Se crea el laboratorio de Bromatología