CLASIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS.

ACIDOFILOS

Son organismos que presentan un crecimiento óptimo a pH menor que 4.

NEUTRÓFILOS

Se denominan neutrofilos a los microorganimos con valores de pH neutro entre 6 y 8.

ALCALOFILOS

Tienen aplicación industrial, funcionan bien a pH alcalino y se usan como aditivos de detergentes domésticos.

AEROBIOS

Son aquellas que necesitan oxígeno para su metabolismo. Realizan la oxidación de la materia orgánica en precensia del oxígeno.

MICROAEROFILOS

Son aquellos que para sobrevivir, requieren niveles de oxígeno muy inferiores a los que se encuentran en la atmósfera de la tierra.

ANAEROBIOS FACULTATIVOS

Son organismos que pueden vivir sin oxígeno. Su metabolismo produce energía a través de nutrientes sin oxígeno.

ANAEROBIOS ESTRICTOS

Aquellos organismos que mueren en presencia de oxígeno.

PSICROFILOS O CRIOFILOS.

Si sistema enzimático y membranas celulares les permiten vivir a bajas temperaturas (15°C a 0°C)

MESOFILOS

Microorganismos que tienen su óptimo desarrollo de 25°C a 40°C y se pueden encontrar en el suelo, plantas, animales.

TERMOFILOS

Aquellos que crecen a temperaturas mayores de 45°C a 50°C. Suelen causar problemas en los alimentos envasados.