FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

Según Joseph M. Juran un objetivo de calidad es un punto definido al cual se apunta, estos solo pueden ser eficaces si se despliegan de forma que se identifiquenlos hechos concretos y se asignen responsabilidades definidas, estas se deben extender a todas las funciones incluyendo clientes y proveedores.

La calidad es la aptitud de un producto, bien o servicio que satisface completamente las expectativas y necesidades del cliente, todo esto bajo un medio sostenible.

Identifica los problemas y oportunidades de mejora asociados a los procesos o a la empresa.

Se analizan las mejoras identificadas.

Se clasifican los objetivos segun su prioridad para la empresa.

Se indicara cual es el reto a alacanzar, como alcanzarlo y cuando se obtienen resultados.

Un política de calidad es una guía para la gestión, generalmente se refieren a la relación con los clientes, la competitividad de la calidad en el mercado, las mejoras y la relación con los clientes internos.

QUE ES UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD?Un sistema de gestión de la calidad es el conjunto de normas interrelacionadas de una empresa u organización por los cuales se administra de forma ordenada la calidad de la misma, en la búsqueda de la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus clientes.

Responde al organigrama de los sistemas de la empresa donde se jerarquizan los niveles directivos y de gestión. En ocasiones este organigrama de sistemas no corresponde al organigrama tradicional de una empresa.

Implica a personas y departamentos. La forma más sencilla de explicitar las responsabilidades en calidad, es mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un eje se sitúan los diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad.

Responden al plan permanente de pautas detalladas para controlar las acciones de la organización.

Responden a la sucesión completa de operaciones dirigidos a la consecución de un objetivo específico.

No solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro tipo, deben estar definidos de forma estable y circunstancial.

Es un Sistema de control de procesos, que identifica los lugares donde pueden ocurrir peligros, en la elaboración de un alimento y establece medidas estrictas para evitar que esos peligros ocurran.

Sistemas De Gestión En Salud Y Seguridad Ocupacional “OSHAS 18001”Esta norma fue elaborada en respuesta a la demanda de las organizaciones para contar con un estándar universalmente aplicable y certificable en materia de la Administración de la Seguridad Industrial y la Salud Ocupacional de las organizaciones.SSO, son las iniciales de Salud y Seguridad OcupacionalSGSSO, son las iniciales de Sistemas de Gestión en Salud y Seguridad Ocupacional

La norma ISO 14000 es un conjunto de documentos de gestión ambiental que, una vez implantados, afectará todos los aspectos de la gestión de una organizaciónen sus responsabilidades ambientales y ayudará a las organizaciones a tratar sistemáticamente asuntos ambientales, con el fin de mejorar el comportamientoambiental y las oportunidades de beneficio económico.

Estas Normas Internacionales describen los fundamentos y requerimientos de los sistemas de gestión de la calidad, los cuales constituyen el objeto de la familia de Normas ISO 9000, y define los términos relacionados con los mismos.

Esta Norma Internacional especifica los requisitos para un sistema de gestión de la calidad, cuando una organización:a) necesita demostrar su capacidad para proporcionar regularmente productos que satisfagan los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables, yb) aspira a aumentar la satisfacción del cliente a través de la aplicación eficaz del sistema, incluidos los procesos para la mejora continua del sistemay el aseguramiento de la conformidad con los requisitos del cliente y los legales y reglamentarios aplicables.

Esta Norma Internacional describe los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad, los cuales constituyen el objeto de la familia de Normas ISO 9000, y define los términos relacionados con los mismos.Esta Norma Internacional es aplicable a:a) las organizaciones que buscan ventajas por medio de la implementación de un sistema de gestión de la calidad;b) las organizaciones que buscan la confianza de sus proveedores en que sus requisitos para los productos serán satisfechos;c) los usuarios de los productos;d) aquellos interesados en el entendimiento mutuo de la terminología utilizada en la gestión de la calidad (por ejemplo: proveedores, clientes,entes reguladores);e) todos aquellos que, perteneciendo o no a la organización, evalúan o auditan el sistema de gestión de la calidad para determinar su conformidadcon los requisitos de la Norma ISO 9001 (por ejemplo: auditores, entesreguladores, organismos de certificación/registro);f) todos aquellos que, perteneciendo o no a la organización, asesoran o danformación sobre el sistema de gestión de la calidad adecuado para dichaorganización;g) quienes desarrollan normas relacionadas.

Una norma de calidad es un documento, establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido (nacional o internacional), que proporciona, para unuso común y repetido, reglas, directrices o características para las actividades de calidad o sus resultados, con el fin de conseguir un grado óptimo de orden en el contexto de la calidad.

Son tenidos en cuenta los puntos de vistas de todos los interesados: fabricantes, vendedores, usuarios, grupos de consumidores, laboratorios de análisis, gobiernos,especialistas y organizaciones de investigación.

Soluciones globales para satisfacer a las industrias y a los clientes mundiales

La estandarización internacional es conducida por el mercado y por consiguiente basada en el compromiso voluntario de todos los interesados del mercado.El sistema de la calidad de una organización esta influido por los objetivos de la propia organización, por sus productos o servicios y por sus propias prácticas; en consecuencia, el sistema de calidad varía de una organización a otra.

Sus elementos o fases son conocidos como dimensiones del liderazgo y son la visión, la misión y los valores de la institución

Integrada por las estrategias que se derivan de lamisión, la visión y los escenarios.

tiene los objetivos como los planes de acción derivadosde la planeación estratégica.

La documentación de procesos es un método estructurado que utiliza un preciso manual para comprender el contexto y los detalles de los procesos. Siempre que un proceso vaya a ser rediseñado o mejorado, su documentación es esencial como punto de partida. Por lo general, en las organizaciones los procesos no están identificados y, por consiguiente, no se documentan ni se delimitan”.

Los estándares son los niveles mínimo y máximo deseados, o aceptables de calidad que debe tener el resultado de una acción, actividad, un programa o unservicio.

son medidas que describen la calidad relacionada a los estándares.

Los sistemas de gestión de la calidad pueden ayudar a las organizaciones a aumentar la satisfacción de sus clientes. Los clientes necesitan productos con características que satisfagan sus necesidades y expectativas. Estas necesidades y expectativas se expresan en la especificación del producto y generalmente se denominan requisitos del cliente.