Bacterias de importancia clínica y alimentaria

Clasificación

Es la formación de grupos o taxones de organismos en función de sus semejanzas o el parentesco evolutivo

Nomenclatura

Se encarga de la asignación de nombres a los grupos taxonómicos conforme a las normas publicas

Identificación

e refiere al lado práctico de la taxonomía el cual se encarga de establecer que un organismo determinado forma parte de un taxón reconocido

Las colonias pueden ser muy pequeñas, moderadas o grandes

Ejemplos

Pequeñas: Streptococcus sp, Enterococcus sp

Grandes: Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa

Su aspecto puede ser seco o mucoide, brillante u opaca

Ejemplos

Mucoides: Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa

Opaca: Enterococcus faecalis, algunas cepas de Neisseria gonorrhoeae

Según la textura puede variar entre lisa y rugosa

Ejemplos

Según la forma, pueden ser circulares, planas, convexas

Ejemplos

Circulares: Listeria murrayi y Micrococcus luteus en agar nutritivo

Convexas: Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae

Según el color pueden ser: incoloras, blancas, amarillas, rosadas, fucsias, rojas, naranja, beige, grisáceas, verdosas, marrón, negra o con brillo metálico

dependiendo de la bacteria involucrada y del medio de cultivo utilizado

Ejemplos

Transparentes o incoloras: Shigella sp en agar XLD

Beige: Bacillus sphaericus y Lactobacillus confusus en agar nutritivo

Rosada: Escherichia coli en agar XLD, Micrococcus roseus en agar nutritivo

Violeta: Chromobacterium violaceum

Naranja: Kurthia zopfii en agar nutritivo

Verdosa: Pseudomonas aeruginosa en agar BHI

Negra: Salmonella enteritidis en agar SS

Los bordes de las colonias pueden ser

Borde redondeado: Staphylococcus aureus, Escherichia coli

Borde irregular: Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa

Bordes lobulados: Bacillus sp

Algunos cultivos bacterianos emiten olores que son bastante característicos de la especie involucrada

un cultivo de Pseudomonas aeruginosa tiene un característico olor a frutas, mientras que el género Proteus presenta un olor característicamente putrefacto

En este caso se toman cierta caracteristicas poder identificar el tipo de crecimiento que hay en los medios de cultivo, las cuales son macroscópicas o microscópicas según el tipo de medio que se presente, ya sea sólido, líquido o semisólido

Morfología y agrupación

Desarrollo superficial

Turbidez

Tinción de Gram

Movilidad

(organismo cuyo ácido desoxirribonucleico no está confinado en el interior del núcleo, sino extendido en el citoplasma)

Unicelulares

Se caracterizan por no poseer membranas nucleares, mitocondrias, plástidios, ni flagelos avanzados

Generalmente, su alimentación es por medio de la absorción

algunas especies son capaces de realizar procesos fotosintéticos o quimiosintéticos

Se pueden encontrar especies que son inmóviles y otros que tienen la capacidad de desplazarse

Es un sustrato o solución de nutrientes en los que crece y se multiplican los microorganismos en el laboratorio

Con el objetivo de aislar diferentes especies bacterianas, con el din de identificarlas y realizar estudios complementarios

Son las preparaciones nutricionales especiales que se preparan en el laboratorio para obtener el crecimiento o cultivo microbiano

Estos medios varían en consistencia, composición y función

Ejemplos

Es el método de cultivo más utilizado

la mayoría de las bacterias patógenas para el hombre son aerobias o anaerobias facultativas

s mucho mas económico y sencillo que los cultivos anaerobios

Este tipo de cultivo requiere la supresión completa del oxígeno

deben contener sustancias reductoras, tales como: ácido ascórbico, troglicolato, cisteína o sulfuro para eliminar los efectos tóxicos del oxígeno contenido en el aire

La vela consume el oxígeno y se apaga. En esta condición crecen algunas bacterias como por ejemlplo los Streptococcus sp.

Las placas de cultivos se introducen en una campoana de microaerofilia con una vela encendida, se tapa.

ayudan a la circulación de los nutrientes a través de la descomposición de la materia orgánica o a la conversión de compuestos inorgánicos en compuestos orgánicos que sirven de alimento a muchas otras especies

De hecho, la aparición del oxígeno a la atmósfera se debe a la actividad de cianobacterias que empezaron a generar oxígeno en los mares primitivos hasta que llegó al aire, hace más de 2000 millones de años

Para los humanos, no solo son muy importantes por su presencia indispensable en el sistema digestivo

también porque nos ayudan a obtener alimento gracias a la fermentación

Son muy importantes en muchas de las áreas de trabajo y de estudio tanto en la actualidad como en la antiguedad

ejemplos

Biotecnología

Industria de alimentos

Agricultura

Medicina

Biologia