อาหารพื้นเมือง4ภาค
ภาคเหนือ
น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกอ่อง
แกงโฮ๊ะ
แกงแคไก่
แกงฮังเล
แกงขนุนอ่อน
ไส้อั่ว
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ภาคกลาง
แกงเลียง
แกงส้มดอกแค
เมี่ยงคำ
ห่อหมกปลา
ต้มกะทิสายบัว
ต้มโคล้งปลาช่อน
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา
กะทิมะขามสด
ภาคอีสาน
ซุปหน่อไม้
ลาบเทา
ลาบปลาดุก
น้ำตก
อ่อมปลาดุก
หมกหน่อไม้
ส้มตำลาวใส่มะละกอ
น้ำพริกปลาร้า
ภาคใต้
ไก่ต้มขมิ้น
แกงส้มดอกคูน
แกงไตปลา
น้ำพริกกะปิ
ข้าวยำ
แกงหมูกับลูกเหรียง
ผัดสะตอใส่กะปิ
ลูกปลาคั่วเกลือ