Ristorante didattico multimediale basato sulla Dieta Mediterranea

verifica

questionari a scelta multipla

valutazione

L'allievo ha portato a termine il compito relazionandosi positivamente con il gruppo. Ha gestito con responsabilità ed equlibrio le pause e migliorato i rapporti interpersonali con i suoi compagni.

Contenuti

gli alimenti

la dieta mediterranea

menù completi della dieta mediterranea

i cereali, base della dieta mediterranea: la pasta

le ricette

FASI OPERATIVE

FASE 1

presentazione alla classe di diverse webapp

FASE 2

divisione della classe in sei gruppi da quattro studenti

FASE 3

ogni gruppo svilupperà una specifica sezione del lavoro

ricette di antipasti

ricette di primi

ricette di secondi

ricette di contorni

ricette di dolci

vini delle zone del Mediterraneo

FASE 4

il lavoro sarà condiviso in rete con tutti i plessi dell'istituto

sviluppare la capacità di autocontrollo, migliorare l'autostima, completare una consegna in maniera corretta e completa.

finalità

realizzare un ristorante didattico multidisciplinare e multimediale

obiettivi

2 mesi e mezzo (da metà marzo a fine maggio)

tempi

progettazione

TIC, libri di testo, tablet, lim, internet, libri di ricette, mappe, appunti

aula, cucina, laboratorio multimediale

cooperative learning

lezione frontale, lezione individuale, lezione in piccolo gruppo, didattica laboratoriale