Microminerales

El selenio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano.

El selenio es importante para la reproducción, la función de la glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres.

El hierro es un mineral esencial para el crecimiento y desarrollo del organismo. El cuerpo usa hierro para producir hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y que transporta oxígeno desde los pulmones a varias partes del cuerpo.

El organismo usa el manganeso para producir energía y proteger las células.

El organismo también necesita manganeso para fortalecer los los huesos, para la reproducción, la coagulación sanguínea y para mantener un sistema inmunitario sano

El consumo de altas cantidades de selenio puede causar problemas graves, entre ellos, dificultad para respirar, temblores, falla renal, ataques cardíacos e insuficiencia cardíaca

A continuación aparecen lo límites superiores diarios para el selenio presente en los alimentos y suplementos dietéticos.

La deficiencia de selenio puede causar la enfermedad de Keshan (una enfermedad del corazón) e infertilidad en los hombres.

Una deficiencia puede causar lo siguiente síntomas: huesos débiles y bajo crecimiento en los niños. erupciones cutáneas y pérdida del color del cabello en hombres. cambios en el estado de ánimo y dolores premenstruales más fuertes de lo normal en las mujeres.

Las nueces de Brasil son una muy buena fuente de selenio. El pescado, los mariscos, las carnes rojas, los cereales integrales, los huevos, el pollo, el hígado y el ajo también son buenas fuentes.

El exceso de hierro se almacena en los órganos, especialmente el hígado, el corazón y el páncreas

El exceso de hierro puede generar afecciones potencialmente mortales, como enfermedad hepática, problemas cardíacos y diabete

La anemia por deficiencia de hierro es un tipo frecuente de anemia, trastorno en el cual la sangre no tiene la cantidad suficiente de glóbulos rojos sanos.

Legumbres secas , fritas desidratadas

Huevos , Cereales fortificados con hierro , Hígado.

Carne roja y magra (especialmente la carne de res)
Ostras.
Carne de aves, carnes rojas oscuras.

Los síntomas de toxicidad por manganeso incluyen temblores, espasmos musculares, problemas de audición, obsesión, insomnio, depresión, inapetencia, dolor de cabeza, irritabilidad, debilidad y cambios en el estado de ánimo

granos integrales, como arroz integral, avena y pan integral.
almejas, ostras y mejillones.
frutos secos, como avellanas y nueces.

legumbres, como soja y lentejas.

verduras de hoja, como espinaca y col rizada.

algunas frutas, como piña y arándanos.

té

Es un trastorno hereditario que causa que haya demasiado cobre en los tejidos del cuerpo. El exceso de cobre causa daño al hígado y al sistema nervioso.

Deficiencia infantil grave de proteínas,
Diarrea infantil persistente (en general asociada con una dieta que incluye solo leche),
Malabsorción grave (como en la enfermedad celíaca o la fibrosis quística)

Las ostras y otros mariscos, los granos enteros, las legumbres, las nueces, las papas (patatas) y las vísceras (riñones, hígado) son buenas fuentes de cobre en la dieta, al igual que las verduras de hoja oscura, las frutas deshidratadas como ciruelas, el cacao, la pimienta negra y la levadura.

El cobre es un mineral que necesitamos para mantenernos sanos. El organismo usa cobre para llevar a cabo muchas funciones importantes, como producir energía, tejidos conectivos y vasos sanguíneos