Introducción a la zootecnia general

Egipto

Hace 3000 años a.C. el hombre confina al animal, le proporciona alimento y además aprende a seleccionar ciertas características deseables.

Paleolítico

Edad de la Piedra Labrada: el humano dependía de los alimentos que le brindaba la naturaleza
y no por la recolección.

Neolítico

Edad de la Piedra Pulida: el hombre deja de depender de la recolección y de la cacería para convertirse primero en agricultor y luego en ganadero.

Se deriva de los vocablos griegos: "zoon" (animal) y "technia" (técnica).

Aristóteles (384 a.C-322 a.C.) se consideró como el primer zoólogo de la historia al crear la taxonomía.

Charles Darwin (1809-1882) realizó aportes a la zoología con la teoría de la "Evolución de las especies".

Robert Bakewel (1760) promovió el rendimiento animal para aumentar la producción en la revolución industrial.

La domesticación comenzó con la cacería de los animales adultos
y la captura de algunas crías.

Se cree que la domesticación del ganado tuvo lugar en 12 zonas distintas del mundo.

América central: pavos y patos criollos.

Europa central: cerdo y conejos.

África nor-oriental: bovinos y asnos.

La selección es la acción mediante la cual, ciertos individuos
en una población son preferidos sobre otros para la producción
de la generación siguiente.

El resultado da a animales con un genotipo deseado que dejarán
mayor descendencia.

Selección natural

Proceso mediante el cual los animales que están mejor adaptados
a su entorno tienen mayor cambio para sobrevivir y producir más
descendencia.

Selección artificial

Está dirigida a la utilidad del hombre y en que la transformación,
resulta en una transformación más rápida de algunas características
fenotípicas.

1.- Los animales con un genotipo superior son identificados.

Aumento de la proporción de genes deseables
con efectos aditivos.

2.- Estos animales deben servir como padres para la nueva generación.