Otimização de layout para aumento de vendas e melhoria de atendimento

LAYOUT

MUDANÇA

ATENDIMENTO

OTIMIZAR

VENDA

AUMENTAR

OBJETIVO

LUCRO E MINIMIZAR CUSTO

NECESSIDADE DE MELHORIA DE VENDAS

aumentar o giro de seus principais produtos e manter sua área de produção aquecida, eliminando com mais rapidez o estoque da empresa.

REDUÇÃO DE CUSTOS

redução de funcionário, eliminação de tempo de serviço

ADEQUAÇÃO CORRETO DE LAYOUT

melhorar exposição dos produtos e otimizar o processo de atendimento

Subtópico

Portanto após a implantação do layout se fez necessário a aplicação de melhorias para otimizar as atividades.

Ao final do trabalho entende-se a importância de um layout bem projetado e adaptado a realidade da empresa. No entanto, faz se fundamental um trabalho continuo com foco na mudança da cultura para um resultado efetivo.
Desta forma, a contribuição da pesquisa foi mostrar que não apenas as mudanças físicas contribuem para o sucesso de um empreendimento, mas também as mudanças comportamentais dos envolvidos.
Como recomendações para continuidade da pesquisa e sugerido a realização de um estudo preliminar para o caso de alterações significativas no processo de atendimento e vendas.

PANIFICADORA

40 anos no ramo

CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA

pontos fracos

A MARCA

pontos fortes

A MARCA

GARGALOS NOS PROCESSOS

Grande quantidade de clientes aguardando atendimento de venda, pesagem ou embalagem no balcão, ocasionando a insatisfação do cliente e a sobrecarga de tarefas para os colaboradores

VENDA

Trata-se da abordagem do cliente e a explanação dos produtos em oferta.

PESAGEM

Após a escolha do cliente o próprio será direcionado ao processo de pesagem.

EMBALAGEM

Conforme a escolha do cliente fazia-se necessário a embalagem.

A análise SWOT Aproveitar a oportunidade de crescimento do consumo interno para criar parcerias com novos fornecedores com preços que compensem a fraqueza dos altos custos operacionais.

Aproveitar a força da qualidade do produto para atrair e encantar os consumidores e afastar as ameaças dos produtos similares.

Criar um programa de capacitação dos funcionários para diminuir a fraqueza do atendimento e aproveitar melhor a força da marca da empresa

mostra a otimização realizada no layout de atendimento e, portanto, a mudança no processo tornou mais enxuto o tempo de atendimento no setor de vendas, pesagem e embalagem.

Com o novo layout é possível vender, pesar e embalar os produtos sem se deslocar do setor de vendas.

Além da reposição que se torna mais rápida pois fica próxima de uma entrada que repassa os produtos da venda.

antigo layout funcional de serviço de atendimento dos clientes, era facilmente notado uma grande perca de tempo por conta da má colocação das ferramentas de serviço como a mesa de oferta de produtos que ficava contramão do setor de embalagem e pesagem.

Com o antigo layout os clientes eram abordados pelo vendedor, escolhiam seus produtos na mesa de oferta e tinham que se dirigir ao setor de embalagem e pesagem e muitas vezes tinham que aguardar o atendimento pois o funcionário que fazia a venda tinha que se deslocar da mesa de oferta para o setor de pesagem e embalagem para atendê-los

mostra a otimização realizada no layout de atendimento e, portanto, a mudança no processo tornou mais enxuto o tempo de atendimento no setor de vendas, pesagem e embalagem.

Com o novo layout é possível vender, pesar e embalar os produtos sem se deslocar do setor de vendas.

Além da reposição que se torna mais rápida pois fica próxima de uma entrada que repassa os produtos da venda.