El sistema de producción y de operaciones
Introducción
Definición de producción y de operaciones
Importancia en la industria y servicios
Evolución histórica de los sistemas de producción
Planificación y control de la producción
Programación de la producción
Control de inventario
Métodos de control de calidad
Estrategias y herramientas de mejora continua
Lean manufacturing
Seis Sigma
Just-in-Time (JIT)
Total Quality Management (TQM)
Aspectos humanos y organizacionales
Gestión de recursos humanos
Diseño organizacional.
Cultura organizacional
lineamientos de SA 8000
Trabajo Infantil
Trabajo Forzado
Salud y Seguridad en el Trabajo
Libertad de Asociación y Derecho a la Negociación Colectiva
Discriminación
Prácticas Disciplinarias
Horario de Trabajo
Remuneración
Sistemas de Gestión
Tipos de procesos de producción
Producción por proyectos
Prooducción en seire
Producción continua
Gestión de la cadena de suministro
Logistica
Gestión de proveedores
Distribución
Tecnología en producción y operaciones
Automatización
Sistemas de información y gestión (ERP)
Internet of Things (IoT) en la manufactura
Gurús de la calidad
W. Edwards Deming
Joseph M. Juran
Philip B. Crosby
Kaoru Ishikawa
Genichi Taguchi:
Shigeo Shingo
TENDENCIAS EN ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Crecimiento de los servicios
Enfoque global
Despacho justo a tiempo
Administración de la cadena de suministro
Perzonalización en masa
Decisiones en la base
Sistemas entregados
Responsabilidad de la organización