Les Substances Pure et Les Melanges

Théorie particulaire

Toute matière est faite de minuscule particules

Il y a des espaces vides entre les particules

Les particules bougent constamment

Les particules bougent plus vite lorsqu'elles son chauffes

Les particules s'attirent entre elles

La Matière

Definition:

Tout ce qui a une masse et qui prend de l'espace

Definition:

Une solide a une forme et un volume bien définis

Definition:

Un liquide a un volume bien défini, mais n'a pas une forme bien définie. Un liquide prend la forme de son contenant.

Definition:

Un gaz n'a ni un volume ni une forme bien définis. Un gaz prend le volume et la forme de son contenant

Les Substances Pure

Definitions:

Les substances pure est une matière dont toutes les particules sont identiques

Exemples:

Sucre, aluminium, sel, diamond, or

Les Melanges

Definitions:

Un melange est une matière composé de deux ou plus particules

Exemples:

Pluie, sang, biscuits avec des pépites de chocolat, ketchup

Melange mécanique
(Melange hétérogène)

Definitions:

Un melange dont tu peux voir les différentes composants

Exemples:

Pizza, sandwich, salade, sundae

Melange homogène
(La solution)

Definitions:

Un melange dont tu ne peux pas voir les différentes composantes

Exemples:

Café, vin, acier, parfum

Solution Concentrée

Definition

Solution comportant un grand nombre de particules de soluté dans un volume de solution donné

Solution Diluée

Definition

Solution comportant un petit nombre de particules de soluté dans un volume de solution donné

Concentration

Definition

Quantité de soluté présente dans une quantité de solution

Solution Saturée

Definition

Solution dans laquelle il n’est plus possible de dissoudre davantage de soluté

Solution Insaturée

Definition

Solution dans laquelle il est possible de dissoudre davantage de soluté

Solubilité

Definition

Mesure indiquant quelle quantité de soluté peut être dissoute dans un certain solvant pour obtenir une solution saturée, à une température précise et pour un volume donné

Dissoudre

Mettre un type de matière dans un autre type de matière de manière à obtenir une solution

Solvant

Definition

Composante d’une solution qui est présente en plus grande quantité. C’est la composante d’une solution dans laquelle le soluté se dissout.

L'eau

Exemple:

Soluté

Definition

Composante d’une solution qui est présente en plus petite quantité. C’est la composante d’une solution qui est dissoute dans le solvant.

Sucre, sel, oxygen

Exemple

Dissolution

Processus par lequel une matière se mélange parfaitement à un solvant pour former une solution

Pollution

Ensemble des contaminants de l’environnement qui pourraient nuire à des êtres vivants

Soluble

Definition

Qui peut se dissoudre dans un solvant spécifique

Exemple

Sucre et sel

Insoluble

Definition

Qui ne peut pas se dissoudre dans un solvant spécifique

Exemple

Sable et les roches