Es el conjunto de reacciones bioquímicas que se producen en el interior de la célula y que conducen a la transformación de los distintos compuestos siendo esencial para el ser humano.
Se dividen en dos fases: una destruye materia orgánica (catabolismo) y la otra construye materia orgánica (anabolismo)
También llamado proceso exergónico
El catabolismo es el proceso de degradación de nutrientes complejos en sustancias simples
se libera energía química que el organismo almacena en forma de ATP.
ATP= Adenosín Trifosfato)
ATP
también llamado proceso endergónico
El anabolismo o biosíntesis es un proceso metabólico en el cual se generan sustancias complejas a partir de otras sustancias más simples.
El anabolismo es una de las actividades que realiza el metabolismo. Se complementa con un proceso llamado catabolismo, cuya función principal es extraer energía para las células mediante la degradación de nutrientes complejos en productos simples.
Es un ser vivo, desde que es concebido hasta que muere, las reacciones metabólicas se realizan sin interrupción. Cuando se detiene el metabolismo sobreviene la muerte ya que la obtención y transformación de energía no se llevan a cabo.
Es decir que cualquier organismo intercambia de forma continua materia y energía con el medio, la materia se refiere a los sustratos (orgánico o inorgánico) y la energía es el ATP que permiten el mantenimiento, crecimiento y reproducción.