COCINA PERUANA

COCINA
PERUANA

ORIGEN

ORIGEN

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Es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX.

INCA

INCA

ESPAÑOL

ESPAÑOL

AFRICANA

AFRICANA

JAPONESA

JAPONESA

CRIOLLA

CRIOLLA

CAUSA

CAUSA

AJI DE GALLINA

AJI DE GALLINA

CEVICHE

CEVICHE

LOMO SALTADO

LOMO SALTADO

CARAPULCRA

CARAPULCRA

SERRANA

SERRANA

PACHAMANCA

PACHAMANCA

CUY CHAQTADO

CUY CHAQTADO

TRUCHA FRITA

TRUCHA FRITA

CHIRIUCHU

CHIRIUCHU

LECHON

LECHON

GRACIAS

GRACIAS

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KAREN JIMENA ARAGÓN ENRÍQUEZ

FUSIONES

FUSIONES

ARROZ CHAUFA

ARROZ CHAUFA

SUSPIRO A LA LIMEÑA

SUSPIRO A LA LIMEÑA

POLLO TIKKA MASALA

POLLO TIKKA MASALA

SELVATICA

SELVATICA

JUANES

JUANES

TACACHO CON CECNINA

TACACHO CON CECNINA

BROCHETAS DE SURI

BROCHETAS DE SURI

SUDADO DE DONCELLA

SUDADO DE DONCELLA

TIMBUCHE

TIMBUCHE