quimica y ejercicio

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.

Pese a su carácter de nutrientes natutrales, las vitaminas no desempeñan funciones plásticas ni energéticas.

Muchas de las vitaminas integran sistemas enzimáticos, actuando como coenzimas o formando parte de la molécula de coenzimas. Otras cumplen su papel de un modo similar al de las hormonas, por esto son participantes esenciales de numerosas vías metabólicas y procesos fisiológicos

Es el conjunto de procesos fisicoquimicos que tienen lugar en los seres vivos;comprende escencialmente la degradacion de los compuestos organicos q integran la dieta, sintetizados por el propio organismo a fin de obtener la energia necesaria que en parte es usada para la sintesis de las propias moleculas especificas y tambien para otras actividades organicas. Tambien se puede definir como las demandas energeticas de un organismo en reposo y que equivale a las necesidades minimas para el mantenimiento de las constantes vitales.

Es el proceso completo por el que el organismo asimila los alimentos ingeridos y los convierte en materia viva. En este proceso, que se realiza a nivel celular, se incluyen: biosíntesis de proteínas, tanto estructurales como enzimas; biosíntesis de lípidos y biosíntesis de carbohidratos. Se produce en oposición al catabolismo o conjuntos de fenómenos desasimilativos.

El término "Catabolismo" se utiliza para referirse a los procesos metabólicos que implican la destrucción o degradación de biomoléculas para obtener otras más sencillas que serán utilizadas en otros procesos y/o para la producción de energía. Los procesos catabólicos más comunes son los procesos de digestión de alimentos y todos los que están involucrados en la respiración celular.

En el organismo humano (en las células y tejidos), ocurren cientos de reacciones químicas simultáneamente; siempre en presencia de ciertas enzimas (son catalizadores biológicos). Una buena parte de las reacciones químicas que ocurren en el organismo humano son oxidativas, es decir, son del tipo oxidación-reducción (referido al inicio del capitulo). Estas oxidaciones-reducciones pueden ser de dos tipos fundamentales, dependiendo de las características particulares de las sustancias que reaccionan, de las condiciones de trabajo y del tipo de actividad física que se realiza

Aeróbicas

Con suficiente O2

Anaerobias

Con déficit de O2

Composición elemental (%)

Oxigeno
Carbono
Hidrogeno
Nitrógeno
Calcio
Fósforo
Potasio
Azufre
Sodio
Cloro
Magnesio
65
18,5
9,5
3,3
1,5
1,0
0,4
0,3
0,2
0,2
0,1
Aluminio, Boro, Cromo,
Cobalto, Cobre, Estaño,
Flúor, Hierro, Manganeso,
Molibdeno, Selenio, Silicio,
Vanadio, Yodo, Zinc

Composición molecular en tejidos
magros (%)

Agua
Lípidos
Proteínas
Ácidos Nucleicos
Glúcidos
Minerales
70
15
12
2
0,5
0,5

Tejidos ligeros transpirables y aireados
Tejidos herméticos, térmicos y transpirables
- Porosos
- Fibras sintéticas poco higroscópicas
(nylon, elastano, poliéster,…)

Tejidos ligeros transpirables y aireados
Tejidos herméticos, térmicos y transpirables
- Porosos
- Fibras sintéticas poco higroscópicas
(nylon, elastano, poliéster,…)

Nomex® y Kevlar®
Vendajes, rodilleras, coderas, protectores dentales, lentes,…
OTROS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN
- No combustionan
- Varias capas
- Resistencia 12 segundos a 700 ºC

Subtema

Administrar fármacos o sustancias estimulantes para potenciar artificialmente el
rendimiento del organismo con fines competitivos. U. t. c. prnl.

Manipulación farmacológica, física o química
- Administración en sangre de glóbulos rojos
- Mejora artificial del suministro de oxígeno
Aumento de la transferencia de oxígeno
Dopaje genético
- Tratamiento con fármacos
- Alterar muestras para el control de dopaje

Uso de técnicas de ingeniería genética sin fines terapéuticos