LEVADURAS

Clasificacion

GÉNEROS

KLUYVEROMYCES

SCHIZOSACCHAROMYCES

TORULASPORAS

ZYGOSACCHAROMYCES

SACCHAROMYCES

bailii

bayanus

cerevisiae

oviformis

ovarum

BRETTANOMYCES

CANDIDA

pulcherrima

HANSENIASPORA/KLOECKERA

HANSENULA

PICHIA

SACCHAROMYCODES

RHODOTORULA

INDESEABLES EN FERMENTACIÓN

DESEABLES EN FERMENTACIÓN

Protistas Superiores o Eucariotas