NOM-043-SSA2-2012

Campo de aplicacion.

Personas que forman parte del sistema de salud, que ejerce actividades en materia de orientacion alimentaria.

Observancia de la norma.

La vigilancia de la aplicación de esta norma corresponde a la secretaria de salud y los gobiernos de entidades federativas en el ámbito respectivo de sus competencias

Disposiciones generales

Promover, combinación y porciones de los alimentos

Subtopic

Etiquetas de elementos procesados

Prevención de enfermedades

Un menú en el trabajo

Definiciones.

Alimento.

Sustancia o producto que proporcione elementos para el organismo en su nutrición.

Dieta.

Es el conjunto de alimentos que se consumen día a día.

Que contenga todos los nutrimentos.

Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud.

Que cumpla las necesidades de todos los nutrimentos.

Que incluya diferentes alimentos de cada uno de los grupos en cada comida.

Que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre si.

Adecuada.

Que este acorde con los gustos y la cultura de quien lo consume.

Objetivo

Establece los criterios que deben seguirse para orientar a la población en materia de alimentacion.