Dulce Valentiña SAS
Empresa ubicada en Sincelejo, fabricantes de dulces tradicionales. 5 años de experiencia en el mercado
La empresa genera beneficios economicos y empleos en la region
Recepción y pesaje
Lavado y selección
Corte y trozado
Cocción
Laboratorio de calidad
Zona de producto terminado
Despachos
Administrativo y contable
Proceso de fabricación
Recepcion de frutas en insumos
Las frutas son recibidas, se lavan y son seleccionadas
Laboratorio de calidad
Al momento de recibida se inspecciona que cumpla con la calidad requerida
Corte y trozado
La fruta es sometida a escaldado, se despulpa manualmente, la fruta es dividida en cuatro partes
Cocción
La fruta se introduce en una mezcladora se agregan aditivos, azucar, acido citrico, peptina luego se somete a calor hasta alcanzar los 65° Brix
Envasado
Los productos son envasados en envases de vidrio los cuales son sometidos a lavados y desinfectados con vapor y aire filtrado