von Mirza Cantu Vor 3 Jahren
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En todo el planeta el hombre elabora bebidas hechas con semillas, como el café y el chocolate. También muchas semillas sirven como condimento, como el caso de la pimienta y el comino, sin olvidar el aceite para cocinas que proviene de las semillas de girasol, cártamo, maíz o soya
Las leguminosas son el segundo grupo de semilla que usamos de alimento. Los diferentes tipos de frijoles, chicharos, lentejas, garbanzo y habas nos brindan proteínas. Otras semillas como la soya y el cacahuate tienen alto porcentaje de aceite proteína.
El hombre también aprovecha las semillas de otras plantas como fuente de aceite, proteínas, y vitaminas; tal es el caso de las nueces, los pistaches y las castañas.
En primer lugar tenemos el trigo, considerado el pan del mundo y el arroz que le sigue de importancia y al que se le conoce como el alimento de Asia. El sorgo y el mijo por otro lado, son cultivos básicos en algunas regiones de África y China. El maíz es el cultivo tradicional de América Latina. La cebada, el centeno y la avena también constituyen el abastecimiento de sustancias nutritivas para el mundo.
¿Que partes tiene una semilla y para que sirve cada una ?
Cualquier semilla presenta tres partes fundamentales: 1. Un embrión que corresponde a una planta en miniatura ; 2. una cubierta protectora externa que protege al c contra la desecación, el daño mecánico, los cambios de temperatura, el ataque de bacterias, hongos, y otros agentes patógenos; ademas esta cubierta ayuda a la dispersión, ya que presenta estructuras especiales según el tipo de semilla; y 3. un tejido de reserva que alimentara al embrión y le permitirá crecer hasta ser capaz de nutrirse a si mismo.
