Sandia

las sandías pueden verse afectadas por varios problemas durante su almacenamiento entre ellos:

Daños por etileno

Enfermedades

Daños por fríos

Florece entre junio y julio y maduran en 40 días después de su floración. En España fue introducida por árabes, actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y en la zona de Levante. la etimología de su nombre refleja dicho origen, ya que sandía proviene del árbol hispánico sandiyya.

Faringitis

Hipertensión

Insolaciones

Llagas bucales

Ssintomas de cistitis

Bronquitis

Malaria

Platilla

Aguamelón

melón de agua

Pepón

Cucurbitácea

Badea

planta herbácea de ciclo anual, de textura áspera,tallos pilosos y hojas de cinco lóbulos profundos, las flores son amarillas, grandes y unisexuales, el fruto de la planta es grande, carnoso y jugoso. La pulpa es roja por el antioxidante licopeno, generalmente de sabor dulce.

Es un fruto grande y de forma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.

Planta rastrera y trepadora de tallos alargados, con hojas divididas en lóbulos. Su fruto es una baya que puede alcanzar los 15 kg de peso que presenta una corteza dura de color verde y una pulpa dulce de color más o menos rojizo. Actualmente las sandías se suelen injertar sobre otras especies de la misma familia resistentes a determinadas enfermedades del suelo. que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Su nombre científico es Citrullus vulgaris.

Comenzó a cultivarse en África, desde donde se extendió por Europa, Próximo Oriente y la India. Posteriormente llegó a China y a América. Actualmente es cultivada sobre todo en Asia, aunque África, Europa y Norteamérica también tienen producciones destaca bles .China es el principal país productor. Existen dos hipótesis sobre el origen de la sandía. La primera de ellas es que deriva de poblaciones silvestres de África, mientras que otros investigadores apuntan que es originaria de una especie de Cucurbitácea que crece silvestre en el valle del Nilo.

Fruto

Fruto grandeforma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.

Banana split con sandía y arándanos

Brocheta de fruta variada con sandía

Brocheta de sandía con jamón y lechuga

Buñuelos de sandía

Carpaccio de sandía con crema de limón y zumo helado con crujiente de almendra

Copa de sandía con chantilly

Copa de sandía con gambas y salsa levantina

Copa seca de sandía

Corona de sandía

Crema de sandía al cava con frutos rojos

Crepes de sandía

Ensalada con sandía

Ensalada de fruta en una sandía

Ensalada de sandía con lechuga romana

Ensalada de Valencia con sandía

Ensalada mediterránea con sandía

Gelatina de sandía

Medallones de cordero con zumo de sandía y vino Málaga con molde de espárragos

Milhojas de crema de vainilla con sorbete de sandía y esencia de naranja cristalizada

Pinchitos de fruta helada

Pudin de sandía

Sandía Blanca Subur

Sopa fría de sandía con vermut seco y pétalos de jamón de jabugo

Sorbete de sandía

Zumo de sandía y limón

Vitamina B

Para utilizar toda tu energía y mantener así un sistema nervioso mucho más sano

Vitamina C

Un excelente ayudante del organismo para prevenir y resistir las infecciones, además de ser el mejor método para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas.

Beta caroteno

Que es la forma vegetal que tiene la vitamina A y que el cuerpo se encarga de trasformar para su procesamiento

Plante después de que el suelo se caliente y cuando todo peligro de heladas se haya alejado. Las sandías crecen mejor en un suelo areno-limoso, aunque las producciones en suelos arcillosos pueden aumentarse considerablemente levantando los surcos, agregando residuo orgánico y cubriéndolo con una capa plástica de color negro.

Contiene alrededor de 6% de azúcares y 91% de agua por peso, contiene una gran cantidad de citrulina, después de consumir varios kilogramos se ha medido una concentración elevada en el plasma sanguíneo. La corteza de sandía es verdes ligeros o blancos, también son comestibles y a veces se la comen como una verdura, es ligeramente diurético y contiene carotenoides.

Puerto Rico

Melón de Agua

Cuba

Melón de agua

Brasil

Melancia

Venezuela

Patilla

Castellano

Albatheca

Albudeca

Albudega

Anguria

Badea de Agua

Balancia

Bateca

Balancia

Batheca

Zandía

Azendía

China 38.382.286

Turquía 3.925.000

Irán 2.300.000

Estados Unidos 1.874.500

Egipto 1.506.960

México 992.722

Corea 936.658

Kazajstán 901.600

Las sandías se transportan a unos 10ºC, con humedades relativas altas. No deben viajar ni distribuirse junto a productos que despiden etileno, ya que acelera su envejecimiento, El transporte puede durar como mucho entre 14 y 21 días. La temperatura óptima es de unos 10ºC, y la humedad debe encontrarse entre el 85 y el 90%.

México 260.817

España 225.765

Grecia 202

Estados Unidos 147.376

Hungría 121.475

Malasia 98.635

Italia 96.462

Singapur 44.398

China 35.928

Kazajstán 26.974

estados Unidos 218.456

Alemania 168.928

Canadá 146.792

Polonia 101.325

China 95.835

Singapur 92.081

Italia 88.428

Francia 78.265

Emiratos árabes 70.000

República Checa 60.996

Color de la piel: verde claro al verde oscuro, el color puede ser uniforme en todo el fruto o jaspeado.

Tamaño: puede variar entre 2 y 15 kilos.

Forma del fruto: esférico, oblongo o alargado.

Sabor de la carne: puede ser más o menos dulce.

Grosor de la corteza: puede variar entre 0,5 y 3mm.

cantidad y tamaño de las semillas: actualmente existen variedades de sandía que no producen semillas.

Variedades de frutos redondeados y ciclo precoz

Corteza verde oscuro

Sugar baby

Catalana Precoz

Perla Negra

Corteza verde claro con estrías amarilla

Rubin

Yellow Doll

Variedades de ciclo medio-tardío y frutos redondeados

Corteza de color verde oscuro

Pileña

Sayonara

Dulce de América

Corteza con listas verdes claras- verdes oscuras

Imperial

Variedades de frutos alargados y ciclo medio-tardío

Corteza verde claro con bandas verdes más oscuras

Fairfax

Congo

Corteza verde clara

Charleston Gray

Corteza verde oscura

Blacklee

Corteza grisácea con estrías verdes oscuras

Sweet Meat ll WR

Variedades de frutos alargados y ciclo precoz

Corteza verde con jaspeado verde oscuro

Klondike

Corteza verde grisáceo

Principe Charles

Frutos redondos y verde claro

Reina de los corazones

Sin frutos redondos y color verde oscuro

Rey de corazones

Fummy

Las sandías se pueden preenvasar o no. Si se hace se utilizan bolsas de malla con asas. El envasado se hace en cajas de madera y cartón o en palots.
Las sandías se envasan en cajas d madera o cartón con capacidad para 6. 10 ó 12 frutos. En el caso de distribución a granel se usan palots de madera o cajas de cartón grandes con contenidos entre 12 y 20kg.

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Ventas callejeras

Supermercados

Verdurerias

Mercado

Ferias del agricultor

Las vides (viñedos) de sandía requieren espacio considerable. Plante semillas a una pulgada de profundidad y 6 pies de distancia sobre el surco o camellón. Deje entre 7 a 10 pies entre las filas.